Corso per abilitazione Responsabile Sicurezza e Igiene Alimentare HACCP
4 ore
La formazione dei lavoratori è un obbligo sancito dal D.lgs.81/2008 conosciuto anche come Testo Unico.
Questo corso supporta e accompagna aziende e privati a creare un Sistema Qualità in grado di soddisfare le richieste dell’Autorità competenti. L’HACCP (acronimo dall’inglese Hazard Analysis and Critical Control Points, traducibile in sistema di analisi dei pericoli e punti di controllo critico, è un insieme di procedure e protocolli, mirati a garantire la corretta manipolazione e conservazione degli alimenti, basate sulla prevenzione anziché l’analisi del prodotto finito. Il corso è obbligatorio per tutti gli operatori del settore HORECA.
MODALITA’ DI SVOLGIMENTO
Abbiamo strutturato il corso direttamente in FAD (Formazione a distanza). Il corso può iniziare quando vuoi, comodamente da casa tua e seguendo i tuoi orari. Acquistando il corso riceverai le credenziali via mail e potrai iniziare. Trattandosi di sistemi innovativi, non sarà necessario essere in possesso di un computer ma sarà sufficiente un dispositivo come uno smartphone o un tablet, dotandosi delle applicazioni dedicate alla fruizione di tali servizi.
Descrizione e contenuti del corso
Il corso che abbiamo strutturato per ottemperare agli obblighi di legge comprende:
- Il sistema HACCP
- Virus e batteri nell’alimentazione
- le norme di sicurezza
- i 7 principi dell’HACCP
- procedure per eliminazione rischi
- si ricorda che il sistema HACCP richiede il possesso di un Manuale di Autocontrollo, fornibile a richiesta e schede da compilare per le procedure di sicurezza anch’esse da noi fornibili
- A tutti gli operatori del settore Horeca.
- Chi ha l’obbligo di avere l’attestato HACCP.
Nessuno
Al termine del corso e superata la verifica di apprendimento e sarà rilasciato un attestato di frequenza e profitto, in cui vengono citati gli estremi di categoria se necessario.
Per gli iscritti di Torino: Via Vandalino 92 – Torino
Per gli iscritti a Cuneo: Piazza Galimberti 13 – Cuneo
Il Corso è organizzato e realizzato in collaborazione con Agenzia L’Estetica srl – Soggetto Formatore Accreditato dalla Regione Piemonte.
Contattaci subito per maggiori informazioni
Per qualsiasi ulteriore informazione siamo a disposizione al numero 011.189.37.268